[을지로 맛집] 더랜치브루잉(The Ranch Brewing) 을지로3가점

약속이 있어 방문하게 된 '더랜치브루잉(The Ranch Brewing)'
집순이는 맛집을 티비나 인터넷으로 배운다.
약속 장소 도착해서 식당 앞에 선 순간!

어?!!! 나 여기 티비에서 봤는데????했던 그곳ㅋㅋㅋ
다행히 오픈한지 얼마 안된 시간이라 문이 열려있어서 지나치지 않았다. 닫혀있었으면 지나쳤을 비주얼ㅋ

📍 위치
중구 을지로 12길 11, 1층
을지로 3가역 10번출구에서 149m

 

🍕 메뉴 & 맛

🔥 뉴욕 스파이시 슈프림 & 🍍 하와이안 클래식 파인애플 후기

피자가 맛없기 힘들다지만, 진짜 “와... 이건 다시 생각난다” 싶은 피자.
을지로의 수제맥주 맛집 더랜치브루잉(The Ranch Brewing) 에서
하프앤하프로 뉴욕 스파이시 슈프림과 하와이안 클래식 파인애플 피자를 먹었다. 

 

🍕뉴욕 스파이시 슈프림 피자는
일단 개인적으로 얇고 쫄깃한 도우를 좋아하는데 여기 피자가 딱 그런 도우ㅋ
뉴욕 스파이시 슈프림 피자는 스파이시하면서 짭짤한 치즈맛에 고기 풍미까지 매콤하면서 내 입맛에 딱!!!

🍍 하와이안 클래식 파인애플 피자는
피자위에 올려진 파인애플 호블호 갈리지만 나는 호호호호호
달달한 파인애플과 짭쪼름한 햄 조합이 무척이나 좋았다.

🍺 여기에 빠질수 없는 맥주!!
무난하게 힙지로IPA를 마셨는데 존맛탱구리구리동동
친구는 고수IPA를 마셨는데 고수 못 먹는 나에게도 그렇게 거부감 드는 맛은 아니었음.

맥주를 사랑한 카이스트 출신 과학자 ‘ 프레데릭 휘센 ’ 맥주에 대한 뜨거운 열정으로.....
어쩌고 저쩌고.....결론!! 걍 그냥 IPA 맛있었움ㅋㅋㅋ

맥주를 사랑한 카이스트 출신 과학자 ‘ 프레데릭 휘센 ’
2002년부터 맥주에 대한 뜨거운 열정으로 독일, 벨기에, 미국, 캐나다 등 전세계를 유랑하며
선진화된 양조기술을 공부하고, 10년간의 홈브루잉을 통해 독자적인 레시피를 설계하였습니다.

한국으로 유학와서 카이스트 석사졸업, 국내 유명 수제맥주양조장에 스카웃 되어 4년여 동안
헤드브루어로 근무하며 쌓은 경험을 토대로 특별하고 차별화된 양조 시스템을 구축하였습니다.
더랜치브루잉 홈페이지 https://ranchbrewing.com/